關于食品無塵車間工程的注意事項

發布日期：2016-12-15 作者：點擊：

食品無塵車間工程的清洗安全，要做到食品出產車間的清洗請求，規劃、排水、通風、裝飾等各方面都要做好，做到規劃合理，排水曉暢，地上防滑、無積水、通風口樹立防鼠、防蟲設備。把握全局，從細節開端。

在食品無塵車間工程中對工具、設備的請求如下：

　　1、無毒，不會對商品形成污染;

　　2、耐腐蝕、不易生銹、不易老化變形;

　　3、易于清洗消毒;

　　4、車間運用的軟管，材質要契合有關食品清洗標準(GB11331-89)請求。

在食品無塵車間工程內請務必注意以下幾點：

1、員工進入食品無塵車間工程數目以維持最小限度為原則（愈小愈好），并須依無塵車間工程進出標準流程進出無塵車間。出則相反方向進行，唯不須經緩沖通道或風淋室脫塵處理。

2、控制工人自身新陳代謝物最直接有效的方式為：在生產前換工作鞋、換工作服、戴工作帽、佩一次性口罩，工作衣、帽應穿戴整齊，頭發不得露在衣帽外面，禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等。

3、進入無塵車間工程的員工，必須要具備有達成高潔凈度標準，并要維持最好狀態的觀念。

4、生產過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套，手套要完整、無破損、不透水，當手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。

以上就是食品無塵車間工程注意事項的相關介紹，希望對您了解無塵凈化車間有所幫助！

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